『松田美智子 調味料の効能と料理法』出版記念イベント

調味料の選び方から効果的な調理法を紹介し、基本調味料から自家製調味料までを網羅した、保存版ともいえる『松田美智子 調味料の効能と料理法』（誠文堂新光社）の発売記念イベントを開催いたします。

数ある調味料を紹介している同書から、イベント当日は「XO醤」を取り上げ、先生のデモンストレーション、実習、そして、XO醤を使った展開料理の実食を予定。作ったXO醤はお持ち帰りいただけます。

本場ではハムユイ（塩魚）を使うことが多いXO醤を、塩鮭を使って作る松田流のオリジナルXO醤。この機会に、ぜひコツを教わってみませんか。

＊講師プロフィール＊
料理研究家、テーブルコーディネーター、女子美術大学講師。料理研究家ホルトハウス房子氏に師事し、各国家庭料理を学ぶ。1993年より松田美智子料理教室を主宰。季節感を大切におしゃれで作りやすい料理を心がけ、雑誌や広告等のメディアに加え、企業のメニュー開発や講演、キッチンブランドへの監修等でも活躍。2008年、日々取り寄せしている調味料や食材を「松田美智子のお取り寄せ食堂」として、東京青山の「クッチーナフェリーチェ」等、全国4店舗のコーナーで設立。　http://www.m-cooking.com/

【日時】　４月 ５日 (土)　12：00　〜　14：00　〈開場11：45〉

【場所】COOKCOOP BOOKキッチンスタジオ〈東京都千代田区紀尾井町4－5　1階〉

【料金】　5,400円　（税込み／材料、レシピ、実食、お持ち帰り容器付き）

【定員】　先着16名様

【持ち物】　エプロン、筆記用具など

【問い合わせ】info@cookcoop.com　または　03-3264-3230