【QUICK LUNCH】ローズマリーハニーバルサミコ風味の夏野菜のグリルとチーズのサンドウィッチ

【Quick Lunch】クイックランチ・プログラム
ランチタイムに食べて、学べる、ランチタイムプログラム。
目の前でつくるライブ・キッチンは、仕事のリフレッシュに、そして短い時間でつくりあげるメニューに
キラリと光るおいしさの「コツ」。
日常を「手軽においしく」をテーマにしたクイックプログラム。
・デモンストレーション/実食のクラスとなります（実習はございません）

当日内容
＞12:10　デモンストレーションスタート
＞12:25　盛りつけ
＞12:30　実食＋本日のメニューの質疑応答
＞13:00　終了

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☆8月27日(水)のメニュー☆　カリフォルニア料理研究家/ 中條青

ゆで鶏と香味野菜の冷やしそば　ライム香るアジア風
～ asian style cold soba noodles with boiled chicken and aromatic vegetables ～

アジアスタイルの冷たい日本蕎麦を作ります。

ゆで鶏、香味野菜（青ネギ、赤玉ねぎ、香菜）などを乗せて、
蕎麦つゆにナンプラー・青唐辛子などを加え生春巻きのタレを思わせる甘辛いつゆに、
ライムの香りと酸味でアクセントをつけ爽やかに仕上げます。
そうめんや冷やしうどんにも応用できるので、
いつもの冷やしめんに少し飽きた時に簡単に応用できる一品です。

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【講師プロフィール】
中條青
カリフォルニア料理研究家 / フードコーディネーター

短大卒業後、都内ホテルに就職。料理好きが高じてサービスからコックに転身。フレンチを中心に料理の経験を積む。フードコーディネーターの資格を取得し、アメリカ料理研究家、小枝絵麻のもとでカリフォルニア料理を学びながらアシスタントを経験。

http://aoicuisine.com/

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・WEB予約〆切後のご予約はお電話にて承ります。
・キャンセルについて:前日17:00までにご連絡をいただけない場合は、
　キャンセル料として参加費全額をお支払いいただきます。
　お席を確保し、材料等を準備してお待ちしておりますので何卒ご了承の程お願い申し上げます。

【お問い合わせ】COOK COOP BOOK（03-3264-3230）