週末ロシアン・キッチン【ナターシャのピロシキレッスン】

【ロシアンキッチン】

これまで日本で知られてきたリッチなロシアの宮廷料理ではなく、ロシア人が口をそろえて言う『Дома –лучше!（ドーマ　リューチシェ）＝家が一番！』の言葉の通り、本当においしいロシア料理は家庭の食卓に。ロシアの生活には欠かせない『ダーチャ（農園付き、田舎の別荘）』の大地の恵みを味わう世界観で、ロシアの家庭の味をロシア料理研究家・中川亜紀先生による、日本で味わえるようなレシピにてご提案。（毎月第４火曜日開催中）

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12月13日（土）14:00〜16:00
週末ロシアンキッチン

【ナターシャのピロシキレッスン】

ゲストにロシアよりナターシャ先生をお迎えして、中川先生と本場のピロシキ作りをお楽しみいただきます。

・じゃがいもとピクルスのピロシキ
・なめらかチキンのピロシキ
・煮りんごのピロシキ
（焼きあがったピロシキのお土産付き）

半年ぶりにナターシャのピロシキレッスン開催いたします。
日本では、中国式の揚げピロシキが知られていますが、
本場ロシアでは、ふんわり素朴な味わいの生地に、ポテトやキャベツ、きのこなど
シンプルな大地の恵みを包み込んだ優しいお味。
かわいい三つ編み模様の包み方など、本場ロシアのピロシキをナターシャが丁寧に指導します。
また、余った生地も素敵なロシア風のおやつパンに変身させる技など、
ナターシャからのサプライズもお楽しみに！
ロシア料理全般に熟練の腕と知識を持つナターシャと一緒に
冬にぴったりのロシア家庭料理の世界をお楽しみください。

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【日時】12月13日（土）
【時間】14:00〜16:00
【参加費】4500円（税込）
【内容】ピロシキのデモンストレーション・実習・試食（紅茶付き）
　　◎ピロシキのお土産付き

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【講師プロフィール】
中川亜紀
ロシア料理研究家、ロシア語通訳

2009年〜2012年、夫の在ロシア日本大使館勤務に伴いモスクワ駐在。３人の子供を育てながら、ロシア語とバラライカ（ロシアの民族楽器）を学ぶ。モスクワで知り合った料理上手なロシア人女性を自宅に講師として招き、現地駐在の日本人を集めロシア料理教室を開催。
帰国後は、ロシア人児童の日本語指導と教育機関での通訳の仕事のかたわら、吉祥寺『カフェ・ロシア』でロシア人シェフ達の元、さらに修行中。

日本の食文化をロシア人向けに発信するロシア語ブログ：http://komaki0702.livejournal.com
中川亜紀HP： http://aki-russia.jp

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【キャンセルについて】
　　前日17:00までにご連絡をいただけない場合は、
　　キャンセル料として参加費全額をお支払いいただきます。
　　お席を確保し、材料等を準備してお待ちしておりますので何卒ご了承の程お願い申し上げます。

　・WEB予約〆切後のご予約はお電話にて承ります。

【お問い合わせ】COOK COOP BOOK（03-3264-3230）