BEAN TO BAR 〜カカオ豆からチョコレート作りワークショップ〜

BEAN TO BAR ~カカオ豆からチョコレート作りワークショップ

カカオ豆からチョコレートをつくってみませんか？
カカオ豆を焙煎し、撹拌することでチョコレートが出来上がります。
手間はちょっとかかるかもしれませんが、出来上がりのチョコレートは
口の中でカカオ豆の味が広がり、風味豊かな味わいです。
原材料はカカオ豆と精製していない砂糖のみ。
コロンビア シエラネバダ産のカカオ豆を使用し、
単一農園のカカオを使うことで、カカオの産地の個性と純粋な味わいをお楽しみいただけます。

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【日時】2月6日（金）18:30〜21:30
【場所】COOK COOP BOOKキッチンスタジオ
【参加費】3,800円（税込）　
【持ち物】 筆記用具、エプロン、お手拭き用タオル
【内容】自家焙煎チョコレートのワークショップ
　　　　試食付き
　　　　・できたてアイスチョコレートドリンク
　　　　・ひとくち食べ比べチョコレート
　　　　お土産付き（ひとくちサイズのタブレットチョコレート11枚）

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▶︎ファシリテーター
本多　恵理
バリスタを目指し珈琲の勉強をしている中、自家焙煎チョコレートに出会いその魅力に引き込まれる。
現在は都内カフェのバリスタでもあり、自家焙煎チョコレートの楽しさを伝えるべく自宅やイベントスペースにて
ワークショップを開催。

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【キャンセルについて】
　　前日17:00までにご連絡をいただけない場合は、
　　キャンセル料として参加費全額をお支払いいただきます。
　　お席を確保し、材料等を準備してお待ちしておりますので何卒ご了承の程お願い申し上げます。

　・WEB予約〆切後のご予約はお電話にて承ります。

【お問い合わせ】COOK COOP BOOK（03-3264-3230）