ラベル”から読み解く！　今日から役立つワインレッスン〈白・ロゼワイン篇〉

『受験のプロに教わる ソムリエ試験対策講座』の著者として知られ、西麻布のワインバー「ゴブリン」も手がける杉山明日香先生による、ワインを自分で選ぶための基礎講座。

大好評だった前々回のシャンパーニュ篇、前回の赤ワイン篇に引き続き、白・ロゼワイン篇をお届けします（一回ごとに完結の講座です）。当日は、テイスティング4種とチーズとのマリアージュ を楽しみながら、ラベルからワインを読み解く方法を指南していただきます。代表的な品種と産地を理解して、ワインを選ぶ知識を身につけましょう！

「ワインは何も知らずに飲むよりも、知識を得ながら飲むとますます楽しくなる」と、明日香先生。奥深いワインの世界も、“人気予備校講師”として の異色の顔を持つ先生ならではのトークで解きほぐしてくれますので、ワイン初心者の方もお気軽にご参加ください。レッスン後、デパートのワイン売り場がいつもと違って見えるようになるかもしれません。

昨年11月から隔月でお届けしてきたこの回をもって、こちらのシリーズは一度終了となります。
これまで気になっていたけど参加できなかったという方も、ふるってご参加ください！
皆さまのご予約、心よりお待ちしております。
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【日時】2015年3月21日 (土)　14：00　〜　16：00　〈開場 13 :30〉
【場所】COOKCOOP BOOKキッチンスタジオ〈東京都千代田区紀尾井町4－5　1階〉
【料金】5,400円　ティスティング(ワイン４種+チーズ３種)つき
【定員】30名様　＊ご好評につき、増席いたしました！
【持ち物】筆記用具
【問い合わせ】info@cookcoop.com　または 03-3264-3230
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◎講師プロフィール
杉山明日香／東京生まれ、唐津育ち。理論物理学博士・ソムリエ。
有名進学予備校の数学講師として、主に東大進学クラスや医学部進学クラスなどを教える。そのかたわら、ソムリエとして西麻布でワインバー&レストランGOBLINを手掛ける。ワインスクールAsuka L'ecole du Vinではソムリエ資格試験対策講座を主催する。また、2013年からインポーターとしてシャンパーニュの輸入業も開始するなどワイン関連の仕事も精力的に行なう。現在、女性誌「DRESS」(gift)にて「大人の学校 今宵、サイエンス・バーで。」を連載中。
著書に『受験のプロに教わる ソムリエ試験対策講座 地図帳付き<2014年版>』（リトルモア）、『ワインの授業 フランス編』（イースト・プレス）。Asuka L'ecole du Vinでは受講生を募集中。http://www.asuka-edu.co.jp

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・WEB予約〆切後のご予約は、お電話〈03-3264-3230〉にて承ります。
・キャンセルについて／前日17:00までにご連絡をいただけない場合は、キャンセル料として参加費全額をお支払いいただきます。予めご了承ください。お席を確保し、スタッフ、材料等を準備してお待ちしておりますので、ご理解ご了承のほど何卒よろしくお願い申し上げます。