緊急開催！『東京最高のパティスリー』(ぴあ)刊行記念トークイベント「日本のパティスリーは世界一!? スイーツジャーナリスト5人が語る、お菓子の現在と未来」

推薦者の本音が覗けるレストランガイドとして名高い『東京最高のレストラン』から、この春、ついに“パティスリー版” 『東京最高のパティスリー』が発売されます！　

日本を代表するスイーツジャーナリスト--、大森由紀子さん、瀬戸理恵子さん、平岩理緒さん、chicoさん、いなだみほさんの５人が、東京・神奈川・埼玉・千葉の名店150店と、名古屋・関西・福岡の訪れるべき50店を厳選して紹介する同書。
刊行を記念し、執筆陣の皆さまをお招きしたトークイベントを開催いたします。当日は、『東京最高のパティスリー』の書籍のおみやげと、同書で紹介しているお菓子もお召し上がりいただけます（どちらのお店のお菓子かは、当日までのお楽しみ）。

プロの食べ手たちから見たパティスリー業界。現場に何度も足を運んだ皆さんだから聞ける、とっておきの話をたっぷり語っていただきましょう。取材ウラ話や本音も飛び出すかもしれません。

スイーツの世界を知り尽くした(!?)プロフェッショナルたちが介する貴重なこの機会に、ぜひご参加ください。ご予約お待ちしております！
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【日時】3月29日(日)　18：00 〜 20：00〈開場 17：30〉
【場所】COOKCOOP BOOKキッチンスタジオ〈東京都千代田区紀尾井町4－5　1階〉
【料金】2,500円（書籍『東京最高のパティスリー』、本書内で紹介のお菓子付き)
【定員】先着25名様
【問い合わせ】info@cookcoop.com　または 03-3264-3230
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【登壇者プロフィール】
■大森由紀子
パリの料理学校で料理とお菓子を学び、アルページュ、フォション、ホテル・ニッコーなどで研修、その間、ピエール・エルメ氏やジャン=ポール・エヴァン氏 など多くの職人と出会ったのがきっかけで、帰国後フランス料理・菓子に関する仕事を始める。菓子・料理教室を主宰する一方、20年以上かけてフランス全土 を歩き、地方の料理・菓子の歴史的、地理的背景を研究。著書は30冊以上。

■瀬戸理恵子
7年のOL生活の後、パリへ渡り「エコール・リッツ・エスコフィエ」、「ル・コルドン・ブルー」で学び、製菓ディプロムを取得。「オテル・リッツ」のほ か、「レストラン・コロヴァ」にてピエール・エルメ氏のもと研修を重ねる。帰国後、『料理王国』『料理通信』の雑誌編集に携わり、現在はスイーツを中心と したフリーのフードエディター・ライターとして活動中。

■平岩理緒
スイーツジャーナリストとして各種媒体で情報を発信、イベント監修、商品開発アドバイザーなど幅広く活動。情報サイト「幸せのケーキ共和国」主宰。 「All About」スイーツガイド、日経新聞電子版「今週の３つ星スイーツ」選者、「おとりよせネット」達人も務める。著書に『アフター６のスイーツマニア』 （マーブルトロン）、共著に『3つ星スイーツ』（日本経済新聞社）などがある。

■chico
『Hanako』などの雑誌やweb、TVで活躍するスイーツライター、コーディネーター。モデル事務所に所属していたものの食を愛するあまり転身。 『TVチャンピオン甘味女王選手権』決勝出場をきっかけに、スイーツに専念するようになった。『anan』で「FOOD NEWS〜chicoのお菓子な宝物」を連載中。ガイド本『東京の本当においしいスイーツ探し』（ギャップジャパン）シリーズ監修。

■いなだみほ
赤穂生まれ、神戸暮らし。編集プロダクション勤務を経て、阪神・淡路大震災をきっかけにフリーランスライターとして独立。スイーツ、パン関係の執筆・編集 を中心に雑誌、ウェブなどで幅広く活動。神戸市主催の「おとな旅・神戸」では、人気パティシエと一緒に「miho a la modeのデザート・ア・ラ・モード」などのイベントを開催。「神戸みやげの新定番」（グラフィス発行）などのMOOKの編集、執筆も行っている。（関西 のパティスリー担当）

・WEB予約〆切後のご予約は、お電話〈03-3264-3230〉にて承ります。

・キャンセルについて／前日17:00までにご連絡をいただけない場合は、キャンセル料として参加費全額をお支払いいただきます。予めご了承ください。お席を確保し、スタッフ、材料等を準備してお待ちしておりますので、ご理解ご了承のほど何卒よろしくお願い申し上げます。