いまはなきあの名店の人気カレーが食べられる 　　　　東京カリ〜番長・水野仁輔 presents 　ガネーシャ・豊嶋光男さんが教える『まぼろしカレーのつくり方』

東京カリ〜番長・水野仁輔さんが、閉店後も語り継がれる カレー店の人気メニューからエッセンスを抽出し、独自のアレンジを加えたオマージュレシピ本『まぼろしカレー』 （地球丸 刊）。その出版を記念し、水野さんと、本のなかでも調理実演と特別対談を行っている 名古屋の名店・ガネーシャの豊嶋光男さんがデモンストレーション+トークセッションを行います。豊嶋さんが披露するほかでは見られないカレーづくりのコツ、 水野さんと豊嶋さんによる貴重で濃い〜カレー談義、 そして、ここでしか食べられない「まぼろしカレー」。見て聞いて、味わって楽しいスペシャルイベントです。
たくさんのご予約、お待ちしております！
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【日時】7月6日(月)　19：00　〜　21：00〈開場18：45〉
【場所】COOKCOOP BOOKキッチンスタジオ〈東京都千代田区紀尾井町4－5　1階〉
【料金】2,500円（税込み）
【定員】30名様
【問い合わせ】info@cookcoop.com　または　03-3264-3230

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【著者プロフィール】
水野仁輔（みずの・じんすけ）
1974年、静岡県生まれ。1999年9月に出張料理集団「東京カリ～番長」を結成。調理師免許を取得して全国各地のイベントでカレーのライブクッキングを実施。
2008年、日印混合インド料理集団「東京スパイス番長」を結成。毎年、インドを訪れてインド料理の研鑽を積んでいる。
2012年、カレーに特化したコンテンツ創造プロジェクト「イートミー計画」を立ち上げる。
2015年、「欧風カレー番長」を結成。カレーに関する著書多数。

豊嶋光男（とよしま・みつお）
ホテルのコックとして勤務の後、インドへ渡り料理修業。帰国後、1987年に名古屋で伝説の名店「ガネーシャ」をオープン。名古屋で初めてスープカレーを手がけたことでも知られる。2004年の閉店後は庭師として、また名古屋スパイス番長としても活躍。

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