口尾麻美さん『トルコのパンと粉ものとスープ』新刊記念イベント “秋のトルコパンまつり”

トルコのエキゾチックな魅力に惹かれて久しい、料理家・口尾麻美さんの新刊『トルコのパンと粉ものとスープ』(誠文堂新光社)発売記念イベント。

「トルコ料理というと、ケバブなどのイメージが強いかもしれません。でも、なにを隠そう、トルコは“粉もの”大国。
そのルーツは遊牧民の暮らしにあり、現代へと受け継がれてきたといいます。街にはパンの屋台があふれ、小腹がすいても困ることはありません。
シミット（ゴマパン）、アチュマ（ふわふわのパン）、ポワチャ（惣菜パン）などちょっとなつかしい味わいのパンから、ピデ（トルコ風のピザ）、マントゥ（小さい水餃子）など多彩な粉もの料理の数々。また、トルコの食卓に
かかせないのがスープ。豊富な種類や調理法など、興味深いものばかりです。これらたくさんの奥深い味を、家庭でも気軽に楽しんでもらえるようにまと
めたのが同書です。世界三大料理といわれるトルコ料理ですが、その理由が“パンと粉ものとスープ”という切り口から感じ取っていただけると思います」

当日のイベントでは、トルコのおやつパン数種とスープをビュッフェ形式で。また、口尾さんがトルコで買いつけてきたステキな雑貨も販売予定です。どうぞ奮ってご参加ください。ご予約を心よりお待ちしております。

〈プロフィール〉
口尾麻美（くちおあさみ）／料理家。トルコやモロッコ、バルト3国など、旅先で得た料理を提案し、料理教室も開催。著書に『旅する料理教室』(グラフィック社)、『トルコで出会った路地裏レシピ』(グラフィック社)などがある。
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【日時】11月15日 (日)　13：00　〜　15：00〈開場12：50〉
【場所】COOKCOOP 渋谷キッチンスタジオ（カフェ・カンパニー株式会社オフィス内）
【住所】東京都渋谷区神宮前5-27-8 Los Gatos
【料金】2,900円（税込み）＊事前お支払い制
【お問い合わせ】info@cookcoop.com
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【キャンセルについて】
ご予約〆切日(11/13 19:00)までにキャンセルをされる場合は全額返金となりますが、それ以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料として参加費全額をお支払いいただきます。お席を確保し、材料等を準備してお待ちしておりますので、ご理解・ご了承のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。

【ご予約の際の注意点】
ご予約は、お申し込みの後、クレジットカード決済がお済みになった時点でお申し込み完了となります。お申し込み後、24時間以内にクレジットカード決済されない場合は、自動的にキャンセルとなりますので、くれぐれもお気をつけくださいませ。

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