ロシアンキッチン　

【ロシアンキッチン】

これまで日本で知られてきたリッチなロシアの宮廷料理ではなく、ロシア人が口をそろえて言う『Дома –лучше!（ドーマ　リューチシェ）＝家が一番！』の言葉の通り、本当においしいロシア料理は家庭の食卓に。ロシアの生活には欠かせない『ダーチャ（農園付き、田舎の別荘）』の大地の恵みを味わう世界観で、ロシアの家庭の味をロシア料理研究家・中川亜紀先生による、日本で味わえるようなレシピにてご提案。

お料理に交えて、ロシア語のミニレッスンやロシアの文化や習慣のお話しなどもお楽しみいただけます。
（デモンストレーションと一部実習のクラスです）

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【12月5日（土）のロシアンキッチン】

＊ロシアンキッチン 冬の到来＊
＜メニュー＞　デモンストレーション、一部実習となります。
- 基本のボルシチ
- 冬のおもてなし ブリヌイのレイヤーグラタン
- きゅうりの塩漬け ディル風味

＜講師・中川亜紀さんより＞
寒くなる季節、基本のボルシチから始めましょう。
本物のボルシチは野菜の旨味をじっくり引き出した、お野菜出汁のさっぱりスープ。
スーパー野菜のビーツをたっぷり使って、体を内側から元気にして
冬もお肌のうるおいを保ちましょう。
ロシア風クレープのブリヌイを、今回は重ねてグラタン仕様にした、あつあつおもてなし料理で。
ロシア人にとって欠かせない胡瓜の塩漬けはディル風味で。
モスクワ駐在とモスクワ出張の中で惚れ抜いた味をお伝えします。

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【日時】12月5日(土) 11:00~13:00 (受付 10:50〜)
【参加費】5,400円（税込）事前お支払い制
【場所】COOK COOP 渋谷キッチンスタジオ　
　　　　http://cookcoop.com/access
　　　　東京都渋谷区神宮前5-27-8 Los Gatos 2F　カフェカンパニーオフィス内
【内容】デモンストレーションと一部グループ実習、実食
　　　　ロシア語のミニレッスン
【持ち物】 筆記用具、エプロン、お手拭き用タオル

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【講師プロフィール】
中川亜紀
ロシア料理研究家、ロシア語通訳

2009年〜2012年、夫の在ロシア日本大使館勤務に伴いモスクワ駐在。３人の子供を育てながら、ロシア語とバラライカ（ロシアの民族楽器）を学ぶ。モスクワで知り合った料理上手なロシア人女性を自宅に講師として招き、現地駐在の日本人を集めロシア料理教室を開催。
帰国後は、ロシア人児童の日本語指導と教育機関での通訳の仕事のかたわら、吉祥寺『カフェ・ロシア』でロシア人シェフ達の元、さらに修行中。

日本の食文化をロシア人向けに発信するロシア語ブログ：http://komaki0702.livejournal.com
中川亜紀HP： http://aki-russia.jp

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【キャンセルについて】
　　受付〆切日(12/4 12:00)までにキャンセルをされる場合は全額返金となりますが
　　それ以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料として参加費全額をお支払いいただきます。
　　お席を確保し、材料等を準備してお待ちしておりますので何卒ご了承の程お願い申し上げます。

※ご注意ください
　ご予約に関しまして、
　お申し込みの後、クレジットカード決済がお済みになった時点で
　お申し込み完了となります。
　お申し込み後、24時間以内にクレジットカード決済されない場合は
　自動的にキャンセルとなりますので、お気をつけくださいませ。

お問い合わせ
WEB　info@cookcoop.com
PHONE 03-5778-0474(カフェカンパニーオフィス内COOKCOOP担当宛)
※10時〜19時(土日祝を除く)