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ニッポンのお米料理 vol.2「おむすび」

Sat, 28 May 2016 17:00 - 19:00
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¥3,800 prepaid
【開場】16:50~ 【持ちもの】筆記用具、エプロン、おてふき

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Description

ニッポンのお米料理

日本には昔から伝わってきた様々なお米料理があります。
日本人にとって一番身近な食材であり、ハレの日には素敵な姿に変身するお米。
気軽に作れるものから、伝統的なものまでお伝えします。

様々なお米料理のルーツを学びながら、みんなで楽しくお米料理をつくりませんか?


ニッポンのお米料理vol.2「おむすび」と「具」

おむすび、という言葉には日本の文化的背景が隠されています。
おにぎりとおむすびの違いをご存知ですか?
おむすびは「結ぶ」、おにぎりは「握る」というそれぞれちがう語源からきていいます。
もちろんそれぞれむすび方もかわります。
心をこめて結んだ美味しいおむすびを作りましょう。
今回は保存できる手作り具材も合わせて紹介します。
たかが、おむすび、されど、おむすび。
ぜひこの機会に美味しいおむすびの作り方を覚えてください!!


【日時】5月28日(土)17:00〜19:00(受付 16:50〜)
【場所】COOK COOP 渋谷キッチンスタジオ(カフェカンパニーオフィス内)
    東京都渋谷区神宮前5-27-8 Los Gatos 2F
【参加費】3,800円(税込)事前お支払い制
【持ち物】エプロン、お手拭用タオル、筆記用具
【内容】・おむすび数種
    ・手作り具材(ほぐし鮭、昆布佃煮、おかかふりかけなど)
    のワークショップ(持ち帰り付き)


【講師プロフィール】
hana

料理や行事を伝え、のこしていく人
料理教室H-table代表 食卓をつなぐ会代表
http://syokutaku.sakura.ne.jp/syokutaku/

空間デザイナー、デコレーターとして日本国中を走り回り、無茶苦茶に仕事をしていたある日、
夫から言われた一言で料理の道へ。
日本料理店で修行を積み、エミーズ講師を経て、千駄木の自宅で料理教室を開く。
料理の素晴らしさはもちろん、幼い頃からなれ親しんできた日本の行事を伝えていく活動をしています。



【キャンセルについて】
  受付〆切日(5/26 23:00)までにキャンセルをされる場合は全額返金となりますが
  それ以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料として参加費全額をお支払いいただきます。
  お席を確保し、材料等を準備してお待ちしておりますので何卒ご了承の程お願い申し上げます。

※ご注意ください
 ご予約に関しまして、
 お申し込みの後、クレジットカード決済がお済みになった時点で
 お申し込み完了となります。
 お申し込み後、24時間以内にクレジットカード決済されない場合は
 自動的にキャンセルとなりますので、お気をつけくださいませ。

※クレジットカード支払以外でのお支払は銀行振込にて承ります。
 ご希望の方は info@cookcoop.com まで御連絡をお願い致します。

【お問い合わせ】
WEB info@cookcoop.com
PHONE 03-5778-0474(カフェカンパニーオフィス内COOKCOOP担当宛)
※10時〜19時(土日祝を除く)

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2008年、「食」にまつわる本・雑貨・食品などを取り揃えて渋谷でオープンした 食いしん坊から食に携わるプロフェッショナルまで、様々な方が集う たった6坪の小さな“おいしい本屋さん”COOKCOOP。 2013年10月、オープンの時から思い描いていた「おいしいにおいのする本屋さん」になるべく、 キッチンスタジオを併設して、千代田区・紀尾井町にお引越ししました。 2015年9月より、渋谷にて...

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