山戸ユカさん『DILL EAT,LIFE.COOKING CLASS 野菜を美味しく調理するコツと、12か月の献立レシピ』出版記念トークイベント

玄米菜食とアウトドア料理を得意とする料理研究家・山戸ユカさんの新刊 『DILL EAT,LIFE.COOKING CLASS 野菜を美味しく調理するコツと、12か月の献立レシピ』（グラフィック社）発売を記念したトークイベントを開催します。

2013年に生まれ育った東京を離れ、山梨県八ヶ岳南麓に移住した山戸ユカさん。現在はご夫妻で、季節の野菜を中心としたレストランDILL eat,life.を営んでいます。きもちよい大自然に囲まれたステキなロケーション、カラダにやさしく美味しいお料理がいただけるレストランは、お二人のこだわりがたくさん詰まった場所でもあります。

今回のイベントでは、移住してお店を始めることになったきっかけから、八ヶ岳の自然や野菜のこと、そして料理教室のこと、料理のことなどを、ご夫婦でたっぷりお話いただきます。同書を「今まで料理をし続けてきたことの知識と経験を自分なりに解釈し表現した集大成でもあります」と話す山戸さん。この日は、今まで聞けなかったような貴重なお話も飛び出すかもしれません。

ぜひこの機会にご参加ください。皆さまのご予約を心よりお待ちしております。

【日時】2016年7 月8日(金)　19：30　〜　21：00〈開場19:15〉
【場所】COOKCOOP渋谷キッチンスタジオ（カフェ・カンパニー株式会社オフィス内）
【住所】東京都渋谷区神宮前5-27-8 Los Gatos 2F　
【料金】2,000円（事前お支払い制）＊豆と野菜のスープ、トウモロコシごはんの試食付き　
【定員】20名様

【お問合せ】info@cookcoop.com

【プロフィール】
山戸ユカ（やまと・ゆか）

料理研究家。玄米菜食とアウトドア料理が得意。自然をモチーフにした編集ユニット・noyamaとしても活躍中。東京で料理教室を主宰後、2013年山梨県の八ヶ岳に移住し、季節の野菜やハーブを使ったレストラン『DILL eat, life.』をオープンする。2014年より再スタートした料理教室も人気で、遠方より訪れる生徒も多い。著書に『１バーナークッキング』（大泉書店）など多数。http://dilleatlife.com

【キャンセルについて】
受付締切日(7月7日 13:00）までにキャンセルをされる場合は全額返金とさせていただきますが、
それ以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料として参加費全額をお支払いいただきます。
お席を確保し、材料等を準備してお待ちしておりますので、ご理解ご了承のほど、お願い申し上
げます。

＊ご予約の際の注意点
ご予約は、お申し込みの後、クレジットカード決済がお済みになった時点でお申し込み完了となります。
お申し込み後、24時間以内にクレジットカード決済されない場合は、自動的にキャンセルとなりますので、
くれぐれもお気をつけくださいませ。

【お問合わせ】
info@cookcoop.com
03-5778-0474（カフェカンパニー株式会社 オフィス内 COOKCOOP担当宛)　※10時〜19時(土日祝を除く)