吉川文子さん『クラウドブレッド』(朝日新聞出版) 新刊記念イベント

いま、欧米のSNSやインスタグラムを賑わせている“クラウドブレッド”。
小麦粉を使わないグルテンフリーのブレッドだから、ヘルシーで、小麦粉アレルギーの方も安心して食べられます。また、生地の形や厚さを自在に変えることができることからも、“クラウド（雲）”の名がついたとも言われているようです。

このたび、日本では初となるクラウドブレッドのレシピブックを手がけられたお菓子研究家・吉川文子さんをお迎えして、イベントを開催いたします。当日は、基本の生地のデモンストレーション、2種類のクラウドブレッドをお召し上がりいただけるほか、発売ほやほやの書籍のおみやげ付き。
シンプルな材料で作ることができたり、スイーツだけでなく食事にもおすすめだったり。まだまだ知られていないクラウドブレッドの魅力をお見せいたします。

ぜひこの機会にご参加ください。皆さまのご予約、心よりお待ちしております。

【日時】2016年7月9日(土)　15：00　〜　17：00　〈開場14:45〉
【場所】COOKCOOP渋谷キッチンスタジオ（カフェ・カンパニー株式会社オフィス内）
【住所】東京都渋谷区神宮前5-27-8 Los Gatos 2F　
【料金】4,000円〈事前お支払い制〉　＊2種類のクラウドブレッド実食、新刊書籍『クラウドブレッド』付き
【定員】25名様

【お問合せ】info@cookcoop.com

【プロフィール】
吉川文子（よしかわふみこ）
お菓子研究家。手作りのお菓子を友人に渡すようになり、作り方を教えて欲しいと言われたのがきっかけで、お菓子教室をスタート。藤野真紀子氏、近藤冬子氏、フランス人パティシエのサントス・アントワーヌ氏らに師事。現在、自宅にてお菓子教室「kouglof」を主宰。著書に『バターを使わないパウンドケーキ　しっとり、ふわふわ、クッキー風、おかず風』（マイナビ出版）、『スコーン生地で作る簡単焼き菓子 生活シリーズ』（主婦と生活社）などがある。http://kougloflove.blog120.fc2.com/

【キャンセルについて】
受付締切日(7月6日 13:00）までにキャンセルをされる場合は全額返金とさせていただきますが、
それ以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料として参加費全額をお支払いいただきます。
お席を確保し、材料等を準備してお待ちしておりますので、ご理解ご了承のほど、お願い申し上げます。

＊ご予約の際の注意点
ご予約は、お申し込みの後、クレジットカード決済がお済みになった時点でお申し込み完了となります。
お申し込み後、24時間以内に、クレジットカード決済されない場合は、自動的にキャンセルとなりますので、
くれぐれもお気をつけくださいませ。

【お問合わせ】
info@cookcoop.com
03-5778-0474（カフェカンパニー株式会社 オフィス内 COOKCOOP担当宛)　※10時〜19時(土日祝を除く)