山脇りこさん「だしの教室～昆布水＋昆布かつおのいちばんだし、はじまるていねいな暮らし」

好きなお茶を一服入れたり、季節の花を飾ったり、だしをひいたり、そんなことはぜんぶつながっている気がします。これは、毎日をできるだけ丁寧に暮らしたい、ってなキモチの表れかと。

そこで、“寝る前に昆布を水につける”−−、かんたんなことから始めませんか。それだけでていねいなごはんが始まり、もちろん日々のごはんはおいしくなって、身体にもいい。そして、漂うだしの香りには自分自身を癒すアロマ効果もあり。

なので、ともあれ、だしのおいしさ！　を発見しに、味見に、来てください。初めての方も、お待ちしています。(山脇りこ）

当日は、
●基本のだしのこと〈トーク〉
●昆布水＆昆布の種類や味比べ、
●かつおと昆布の『いちばんだし』をひこう。⇒味見。
●安心安全なMYめんつゆなどの調味料の作り方。味見。
●だし尽くしの優しい一汁三菜を『いただきます！』

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【日時】2013年11月4日(祝）17:00〜19:00 〈開場16:45〉
【場所】COOKCOOP BOOK スタジオ
【住所】東京都千代田区紀尾井町4-5 1F　http://cookcoop.com/access
【TEL】 03-3264-3230
【参加料金】5,000円（奥井海生堂さん昆布のお土産・レシピ付き）
【定員】25名様