キッズ・シェフ　～野菜編～【１月/ブロッコリー】

【Kids Chef】キッズ・シェフ 野菜クラス
KIDS CHEF ~VEGETABLE~

こどもの頃から「食べる」大切さにふれてもらおうということをモットーに、野菜や魚など、こどもが苦手な食べものも楽しくまなべる。テーマに合わせて、食材のルーツ、国の名前、数字や色、そして食べるマナーを学ぶことに加え、英語を楽しく交えた、英会話教室×食育の新しいカタチのキッズ・プログラム。　
※３歳〜５歳のお子様が対象のプログラムです。
　　英語と日本語のバイリンガルクラスです。

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【１月のテーマ / JANUALY THEME】Broccoli−ブロッコリー
～ブロッコリーを刻んでクラッカーをつくろう！～
Broccoli Sesame Crackers

・ブロッコリーの特徴や原産国、ルーツなどのお勉強。
・ブロッコリーのクラッカーを作ります。
・出来上がったクラッカーはお土産としてお持ち帰りいただきます。
・お子様のレッスン風景を記録したフォトシート付き

In this class, children learn cooking with vegetables, fish, and other ingredients that they usually don’t like, as we think it is important for them to realize the preciousness of ‘eating’ during their childhoods. Depending on the theme, they can also learn in English the origins of foods, names of countries, how to count numbers, colors, and eating manners. This ‘English school’ and ‘food education’ mixed program is designed by Ema Koeda, the ATO designated chef at the U.S. Embassy.

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【講師プロフィール】
小枝絵麻
アメリカ大使館ATO選任シェフ

1978年テヘラン生まれ。 ニューヨークで高校までを過ごし、大学入学の為に日本に帰国。上智大学国際比較化学部を卒業後、飲食店のコンサルティング企業に入社。スキルアップの為、2004年米国 CIAグレイストーン校に留学。 卒業後、プライベートワイナリー「ChalkHill」で働き、料理とワインのペアリングの経験を深める。帰国後はクッキングスクールの講師、国内外のレストラン企画、メニュー開発等に携わる。2008年より、米国大使館農産物貿易事務所選任シェフ、2013年より、ナパヴァレー・ヴィントナーズの駐日代表も勤める。
現在３児の母として、小さい頃から料理とふれる事が子供の成長に良い影響をあたえると実感し、食育活動にも力をいれている。

EMA KOEDA：http://www.ema-koeda.net

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