暮しを彩るフルーツアート入門－パーティー簡単アレンジ－

ペティナイフ1 本の魔法！
ギフトやサプライズになるフルーツカッティング
ペティナイフさえあれば、特別な道具はいりません。
フルーツを食べやすく、お洒落なアートに変身させることができます。
毎日のお弁当はもちろん、
ホームパーティではサプライズいっぱいのギフトに仕上げたり、
ケーキに見立てて特別な日を演出したり。
ご自宅に帰ってすぐにできる手軽にフルーツアート®を試してみませんか？

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【講師】日本フルーツアートデザイナー協会：高梨由美氏
＜プロフィール＞
フルーツアレンジメントデザイナー／体内環境師®
一般社団法人 日本フルーツアートデザイナー協会代表。
大手商社系食品メーカーでの商品企画・開発／国内・海外の工場衛生指導責任者等を経て独立。フルーツカッティングのみならず、体内環境師として『カラダKIREIレシピ®』 の考案や各種セミナー運営やスクール経営など多岐に亘り、20年間食の世界で活躍してきたプロフェッショナルである。
＜出版物＞
2010年12月『フルーツ・カッティングの技法書』、
2013年6月『ベジタブル・カッティングの技法書』をプロデュース。企画・編集・執筆・フードアレンジメント・スタイリング・料理監修を手がける。

【協力】
日本フルーツアートデザイナー協会（http://fruit-art.com/）
ツヴィリング J.A. ヘンケルスジャパン（http://www.zwilling.jp/）