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おうちフレンチ〜冬の食卓〜

Sat, 25 Jan 2014 17:00 - 20:00 JST

http://cookcoop.com/access

東京都千代田区紀尾井町4-5 1階

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¥5,250 at the door
【受付】16:50〜 【持ち物】筆記用具・エプロン 動きやすい服装でお越し下さい

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Description

今が旬の食材を生かしたシンプルな調理に
フレンチのエッセンスを取り入れた「おうちフレンチ」
ソースはフレンチの代名詞。
各回、1種類の美味しいソースを伝授いたします。

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1月はおうちでご用意しやすい「冬」の食材を使い、あったかい食卓の風景をつくります。
デモンストレーションと一部実習のクラスとなります。

【1月の食卓】
・牡蠣と蛤、かぶのクリームスープ
・豚ロース肉のチーズ包み 赤ワインソース
・苺のクレープシュゼット

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【日時】2014年1月25日(土)17:00〜20:00(開場16:45)
【場所】COOKCOOPBOOK スタジオ
【住所】東京都千代田区紀尾井町4-5 1階
【料金】5250円

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講師紹介
椎名成佳 masayoshi shiina
ドイツ・シンガポールや、国内のホテルにて調理経験を積む。
素材を生かしたフレンチを得意とし、シェフ経験のみならず、気軽にフレンチを楽しめる場として料理教室なども行う。
カフェカンパニー株式会社 フードデザイン部 所属

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・WEB予約〆切後のご予約はお電話にて承ります。
・やむなくキャンセルの場合はお電話にて3日前までにご連絡ください。当日のキャンセルは、キャンセル料(参加費全額)が発生いたします。
【お問い合わせ】COOKCOOPBOOK(03-3264-3230)

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2008年、「食」にまつわる本・雑貨・食品などを取り揃えて渋谷でオープンした 食いしん坊から食に携わるプロフェッショナルまで、様々な方が集う たった6坪の小さな“おいしい本屋さん”COOKCOOP。 2013年10月、オープンの時から思い描いていた「おいしいにおいのする本屋さん」になるべく、 キッチンスタジオを併設して、千代田区・紀尾井町にお引越ししました。 2015年9月より、渋谷にて...

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