Weekend Brunch〜エッグベネディクト〜

【WEEKEND BRUNCH】

お休みの朝、いつもよりちょっとゆったりとおいしい朝食をつくってみませんか？
一から本格的なパン作りと料理が実習形式で学べるプログラムです。
ブランチに最適なメニューを毎月ごとにご提案いたします。

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◎2月のブランチ◎
エッグベネディクト&ローストポテト

最近人気のブランチメニュー。
今回はベーシックなスタイルのエッグべネディクトを作ります。
イングリッシュマフィンの上にホウレンソウのソテーと厚切りベーコン、ポーチドエッグをのせ、
濃厚なオランデーズソースをかけます。
ポーチドエッグの作り方のコツ、エッグベネディクトには欠かせないオランデーズソースの基本的な作り方などをお教えします。
今回はイングリッシュマフィンの実習も行います！

☆焼き上がったイングリッシュマフィンのお土産付き

週末のブランチにアメリカンなメニューはいかがですか？

カリフォルニア料理研究家、中條青先生とパンづくりの竹内絢香先生のコラボレーションレッスンです。

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【講師プロフィール】
中條青
カリフォルニア料理研究家 / フードコーディネーター

都内ホテルにてフレンチを中心に料理の経験を積む。食材を生かしたカリフォルニア料理に感銘を受け、フードコーディネーターの資格を取得し、現在はアメリカ・カリフォルニア料理を中心に美味しいものを日々探求している。

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竹内絢香
Mama Cafe Kids Bakery School主宰

幼い頃、父の仕事の関係でシカゴとカリフォルニアで5年半過ごす。大手料理教室での経験を経て、出産を機に独立。現在は自宅と豊洲のカフェにて子連れパン教室を開催。雑誌へのレシピ提供、パパママ大学パン講師など幅広く活動中。一児の母。

Mama cafe 子連れパン教室：http://s.ameblo.jp/ayapan39

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・プログラム内容 / デモンストレーションと実習、実食のクラスとなります。
・WEB予約〆切後のご予約はお電話にて承ります。
・やむなくキャンセルの場合はお電話にて3日前までにご連絡ください。当日のキャンセルは、キャンセル料（参加費全額）が発生いたします。
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　TEL:03-3264-3230 MAIL : info@cookcoop.com