【QUICK LUNCH】鶏と黒パンと松の実のミートローフ

【Quick Lunch】クイックランチ・プログラム
ランチタイムに食べて、学べる、ランチタイムプログラム。目の前でつくるライブ・キッチンは、仕事のリフレッシュに、そして短い時間でつくりあげるメニューにキラリと光るおいしさの「コツ」。日常を「手軽においしく」をテーマにしたクイックプログラム。

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★2月4日のメニュー★　Russian Kitchen Chef/中川亜紀

・鶏と黒パンと松の実のミートローフ

黒パンとスパイスが独特な香りのオーブン料理です。中に卵を仕込んで復活祭にも使える手軽なおもてなし料理。
じゃがいものオーブン焼きを添えて。

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【講師プロフィール】
中川亜紀
ロシア料理研究家、ロシア語通訳家

2009年〜2012年、夫の在ロシア日本大使館勤務に伴いモスクワ駐在。３人の子供を育てながら、ロシア語とバラライカ（ロシアの民族楽器）を学ぶ。モスクワで知り合った料理上手なロシア人女性を自宅に講師として招き、現地駐在の日本人を集めロシア料理教室を開催。
帰国後は、ロシア人児童の日本語指導と教育機関での通訳の仕事のかたわら、吉祥寺『カフェ・ロシア』でロシア人シェフ達の元、さらに修行中。

日本の食文化をロシア人向けに発信するロシア語ブログ：http://komaki0702.livejournal.com
中川亜紀HP： http://aki-russia.jp

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